Anna Birketveit er førstelektor i engelsk ved lærerutdanningen, Høgskolen i Bergen. Hun underviser i engelsk litteratur og didaktikk, og har skrevet fagartikler og forskningsartikler om bruk av barne- og ungdomslitteratur i engelskundervisningen. Hun har vært medredaktør for boken Literature for the English classroom: theory into practice (Fagbokforlaget, 2013). Birketveit har undervist både i grunnskolen og videregående skole.