Artikkel Bedre skolemat med lærdom fra Oslo-frokosten Hvordan kan et måltid fra gamle dager få ungdom til å spise mer grovbrød, grønnsaker og fisk på skolen? Kanskje ved hjelp av en mesterkokk og et forskningsprosjekt! Publisert: 19.09.2022 Hentet fra OsloMet - storbyuniversitetet
Artikkel – Ta barna med på matlagingen! Barn som vokser opp i familier med interesse for matlaging har et sunnere kosthold med mer fisk og grønnsaker. Publisert: 11.01.2021 Hentet fra OsloMet - storbyuniversitetet
Artikkel Norske foreldre åpne for skolemat og skoleuniform Mange foreldre er villige til å betale for skolemat, viser ny rapport. Publisert: 23.12.2020 Hentet fra OsloMet - storbyuniversitetet
Artikkel – Den norske matpakka skaper forskjeller En norsk forsker har intervjuet minoritetsbarn og barn fra fattige familier. Flere av barna i studien skammer seg over matpakka de har med seg på skolen. Publisert: 22.04.2019 Hentet fra OsloMet - storbyuniversitetet
Artikkel Skoleelever savner sunnere kantinemat Ungdomsskoleelever som bruker kantinen ofte, spiser oftere snacks, drikker mer brus og spiser sjeldnere frokost. I tillegg handler de oftere på butikken i friminuttene. Publisert: 03.01.2019 Hentet fra OsloMet - storbyuniversitetet
Artikkel Smakstallerken i barnehagen Skal barna spise forskjellige typer mat, må de få prøve ut ulike smaker i trygge omgivelser. Publisert: 22.08.2018 Hentet fra OsloMet - storbyuniversitetet