Ann Christin Helgesen Bjørke er universitetslektor ved institutt for idrettsvitenskap og kroppsøving ved Universitetet i Agder (UiA). Hun har erfaring som emneansvarlig og faglærer på «Utefag», et fordypningsemne på barnehagelærerutdanningen og har også undervist på emnet «Natur, helse og bevegelse» i barnehagelærerutdanningen. Ellers har hun erfaring med emneansvar og undervisning på årsstudium i friluftsliv og har også undervist i nærmiljøfriluftslivsrelaterte aktiviteter på grunnskolelærerutdanningene og idrettsutdanningene ved UiA.

Ann Christin har en doktorgrad fra UiA, med et fokus på trening og fysisk form under kreftbehandling. Som følge av undervisningsoppgaver og interesser har forskningsfokuset etterhvert dreiet seg om friluftsliv, utelek og voksenrollen i barnehage- og skolekontekst.