Stine Torp Løkkeberg er førsteamanuensis ved Høgskolen i Østfold. Hun er utdannet sykepleier fra HiØ, med master i sykepleievitenskap fra UiO og en PhD i sosialpsykologi fra University of Kent.
Løkkeberg er ansatt ved avdeling for helse- og velferdsfag ved Høgskolen i Østfold, og er faglig tilknyttet vernepleierutdanningen.

Faglige interesser er akademisk skriving, kommunikasjon av negativ informasjon, emosjoner, alvorlig syke og døende, kronisk syke og vold i nære relasjoner.