Ingunn Valbekmo er ansatt ved Nasjonalt senter for matematikk i opplæringen. Hun er utdannet allmennlærer med tilleggsutdanning i kroppsøving og uteskole, og hun har en mastergrad i matematikkdidaktikk. Ved Matematikksenteret arbeider hun som veileder i MAM-programmet, med kompetanseheving for lærere og studenter. Hun utvikler ressurser på nettsidene matematikksenteret.no og mattelist.no.

Ingunn har bidratt i arbeidet med å utvikle innhold i Matematikksenterets digitale kompetansepakker. Hun har deltatt i arbeidet med å utvikle ny læreplan i matematikk. Ingunn har 20 års undervisningspraksis fra barneskole og hun mottok Holmboeprisen 2016.