Ole Petter Vestheim er førsteamanuensis i pedagogikkk ved Fakultet for lærerutdanning og kunst- og kulturfag ved Nord universitet. Han underviser i pedagogikk og elevkunnskap på grunnskolelærerutdanningen samt på studiet Nordic and International Perspectives on Teaching and Learning.

Forskningen hans har vært rettet mot hvordan standardiserte tester, som nasjonale prøver, påvirker praksis i skolen.