Eli Kristin Aadland

Eli Kristin Aadland er førsteamanuensis i mat og helse ved Høgskulen på Vestlandet, Fakultet for lærerutdanning, kultur og idrett. Hun underviser mat- og helsefaget i grunnskolelærerutdanningen, og veileder masterstudenter. Hennes forskning er knyttet til mat og måltider i barnehage og skole.

Fagfellevurdert

Tilfeldigheter styrer undervisningspraksis i mat og helse på 1.–4. trinn

En løsning for å utjevne sosiale forskjeller og bedre folkehelsen i befolkningen er å satse på utdanning til barn tidlig i livsløpet. Trass i dette er mat og helse faget med færrest timer av de obligatoriske fagene i skolen, og faget med lavest formell fagkompetanse hos de som underviser.

Publisert: 29.11.2024 Hentet fra Acta Didactica (Vol. 17) 1/2023