Annbjørg Håøy er cand.paed. og førskolelærer med tilleggsutdanning i blant annet matematikk. Hun har lang erfaring som lærer i grunnskolen og er nå førstelektor i pedagogikk ved OsloMet – storbyuniversitetet, Institutt for grunnskole- og faglærerutdanning. Faglige interesse- og forskningsområder er begynneropplæring, lek i skolen, lekende arbeidsmåter som storyline og rammelek, utforskende matematikk i begynneropplæringen, overgang barnehage – skole og studentaktive arbeids-former i lærerutdanningen. Hun underviser i pedagogikk for 1.–7. trinn på grunn-skolelærerutdanningen og videreutdanning i begynneropplæring for lærere og veileder masterstudenter.