Åse Strand

Åse Strand er førsteamanuensis ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap på Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU). Hun er utdannet dr.ing. innen organisk kjemi fra NTNU og har undervist matematikk og kjemiske fag samt veiledet bachelor- og masteroppgaver ved samme institusjon i over 20 år.

Strand har også vært fagleder for restaurant- og matfag ved NTNUs yrkesfaglærerutdanning siden oppstart i 2007 og har i tillegg undervist i bl.a. generell kjemi, matkjemi, bransjekunnskap og kjøtt-teknologi samt veiledet yrkespraksis og bacheloroppgaver. En av fanesakene hennes har vært emneutviklingsarbeid, og hun har gjennom dette vært spesielt opptatt av å utvikle yrkesfaglærerstudiets helhet og sammenheng.