Camilla Sandvik

Camilla Sandvik er førsteamanuensis i ernæring, mat og helse ved Nord universitet, Fakultet for lærerutdanning og kunst- og kulturfag i Levanger. Hun har doktorgrad i samfunnsernæring, og underviser i mat og helse ved grunnskolelærerutdanningen, om mat og måltider for barnehagelærerstudenter og om kosthold og helse for studenter ved kroppsøving og idrett. Hennes forskningsinteresser er tidlig innsats i skolefaget mat og helse, og bruk av skolehage i mat- og helsefaget. Sandvik har vært medforfatter for læreboka «Mat og helse» (Cappelen Damm Akademisk, 2020), og er medlem av Nasjonalt råd for ernæring 2024-2026.