Ingeborg Strandos er utdannet lektor med tilleggsutdanning og har en master i barne- og ungdomslitteratur. I masteroppgaven sin skrev hun om hvordan arbeid med skjønnlitteratur, som tematiserer problemstillinger knyttet til bærekraftig utvikling, kan bidra til at elever utvikler bærekraftig bevissthet. Strandos er særlig interessert i begynneropplæringen og arbeid med litteratur i klasserommet, og har erfaring som teamleder på 1.-4.trinn og med utviklingsarbeid i skole. Sammen med andre har hun publisert tekster som omhandler arbeid med litteratur i klasserommet og å skrive seg til lesing i begynneropplæringen.